Šī mērce liks vistas gaļai garšot pēc liellopa gaļas

Ikviena iecienītākās kotletes ar japāņu pieskaņu. Recepte ir vienkārša, izgatavota no lētām un pieejamām sastāvdaļām

Ļoti iesaku pagatavot šo brīnišķīgo, ar japāņu garšām piesātināto ēdienu, kas lieliski sader ar gandrīz jebkuru iespējamo piedevu. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.

Pagatavošana:

Sīpolu sagriež plānos pus gredzenos. Uzkarsētā katliņā liek sviestu un sasmalcinātu sīpolu un apcep uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un svaigu pētersīļu ķekaru. Maltai vistas gaļai pievieno zaļumus, sāli un piparus pēc garšas, pārlej ar vienu tējkaroti sojas mērces un visu kārtīgi samaisa.

(Ja nav maltas gaļas, bet ļoti gribas kotletes, var pelmeņus izņemt no saldētavas un nedaudz pagaidīt, līdz pildījums kārtīgi izkusis.) Viegli apceptajam sīpolam pievieno vienu ēdamkaroti cukura un pus karoti miltu. Apcep pusotru minūti un pārlej ar ūdeni viens pret vienu atšķaidītu sojas mērci (šķidrumam tik tikko jānosedz katla saturs).

Kotletes ar mērci vāra uz lēnas uguns, līdz sīpols kļūst mīksts. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sablenderējiet sīpolus tieši katliņā līdz gludai. Katliņu ar mērci liek atkal uz uguns un ar ūdenī samitrinātām rokām no maltās gaļas veido kotletes. Liek kotletes mērcē un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Apetītlīgās kotletes liek dziļā šķīvī, pārlej ar mērci, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem un apceptām sezama sēkliņām.

Sastāvdaļas:

Maltā vistas gaļa – 400 g
Sīpols – 3 gab.
Sviests – 60 g
Pētersīļi – neliels ķekars
Zaļie sīpoli – dažas spalvas
Sāls, pipari – pēc garšas
Sojas mērce 3 ēd. karotes
Cukurs – 1 ēd.k. karote
Milti – 0,5 ēd.k. karotes
Sezams (grauzdēts)

Lasi vēl: Karamelizēts ķirbis – garšīgs un veselīgs kārums bērniem un pieaugušajiem, vienkārši cep un izbaudi

Kotletes var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu tās būs īpaši garšīgas ar makaroniem vai kartupeļu biezeni. Izbaudi maltīti un labu apetīti!